ΑΡΝΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

photo

Υλικά

1 κιλό αρνάκι σε

μερίδες (κατά προτίμηση μπούτι ή χεράκι)

1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

2 μεγάλα μαρούλια χοντροκομμένα

2 αυγά

1 λεμόνι,  το χυμό

1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

 

 

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμυδάκια μέχρι να ροδίσουν λίγο. Προσθέτουμε το κρέας και το γυρίζουμε να σοταριστεί απ' όλες τις πλευρές του. Προσθέτουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Όταν ψηθεί το κρέας, προσθέτουμε τα μαρούλια, τα οποία έχουμε πλύνει καλά και χοντροκόψει, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να

βράσουν.

Για το αυγολέμονο: Χτυπάμε τα αυγά με το λεμόνι, κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά και το περιχύνουμε με το αυγολέμονο κουνώντας την κατσαρόλα για να πάει παντού.

 

Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Οι συνταγές της εβδομάδας