Βελουτέ σούπα πατάτας

photo

ΥΛΙΚΑ

600 γρ πατάτες

1 καρότο

1 πράσο

1 κρεμμύδι

500 μλ ζωμό λαχανικών

100 μλ κρέμα γάλακτος

μοσχοκάρυδο

κανέλα

κάρυ

αλάτι

πιπέρι

λάδι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεφλουδίζω τα λαχανικά και τα κόβω σε μικρά κομμάτια. Τα μαγειρεύω σε λάδι για 5 με 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνω τα μπαχαρικά και το ζωμό. Βράζω για 25 με 30 λεπτά. Τέλος προσθέτω την κρέμα γάλακτος. Τα χτυπάω στο μίξερ και είναι έτοιμο.



Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Οι συνταγές της εβδομάδας