TAG: Σπαραγγόσουπα

photo

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σπαράγγια

1 ποτήρι λευκό κρασί

2 πρέζες ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
4 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι
1 φλιτζάνι γάλα σόγιας
άσπρο πιπέρι
τριμμένο μοσχοκάρυδο



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε τα σπαράγγια και στη συνέχεια τα ξεφλουδίζετε. Τα βράστε στον ατμό και κρατάτε τον ζωμό για τη σούπα. Κάντε πουρέ τα μαγειρεμένα σπαράγγια και προσθέστε το γάλα σόγιας ζεστό και τη ζάχαρη ανακατεύοντας. Προσθέστε  αλάτι, πιπέρι, και λίγο λευκό κρασί . Ρίξτε λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο στην κορυφή.

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο,1 κουτ. γλυκού...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σουφλέ ζυμαρικών

400 γραμμ. κοντά ζυμαρικά με τρύπα στη μέση, όπως πένες, πάκερι, ριγκατόνι, 2 κ.σ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ζυμαρικά με σάλτσα Αλφρέδο

H σάλτσα αυτή έγινε παγκοσμίως γνωστή από το εστιατόριο Alfredo στη Ρώμη. Είναι πολύ απλή, βασίζεται κυρίως στην φρεσκάδα των ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με παρμεζάνα

Σε κατσαρόλα λειώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτεις το ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας