TAG: Πικάντικες γαρίδες

photo

ΥΛΙΚΑ

600 γρ. γαρίδες φρέσκες

1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κομματάκια

350 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες

1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο

2 κουταλιές ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 κουταλάκι ταμπάσκο

αλάτι

πιπέρι

ξερό θυμάρι

ψιλοκομμένο μαϊντανό για το γαρνίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σ' ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά, το σέλερι και σοτάρουμε. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τις ντομάτες, το κρασί και το ταμπάσκο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Βάζουμε στο τηγάνι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10 λεπτά. Σερβίρουμε με σπυρωτό πιλάφι.

 

 

 

 

 

 

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο,1 κουτ. γλυκού...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σουφλέ ζυμαρικών

400 γραμμ. κοντά ζυμαρικά με τρύπα στη μέση, όπως πένες, πάκερι, ριγκατόνι, 2 κ.σ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ζυμαρικά με σάλτσα Αλφρέδο

H σάλτσα αυτή έγινε παγκοσμίως γνωστή από το εστιατόριο Alfredo στη Ρώμη. Είναι πολύ απλή, βασίζεται κυρίως στην φρεσκάδα των ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με παρμεζάνα

Σε κατσαρόλα λειώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτεις το ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας