TAG: Τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρ

photo

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

2 φλιτζάνια αλεύρι

2 κουταλιές σούπας νερό

100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

αλάτι

 

Για τη γέμιση:

1 κοτόπουλο ψητό χωρίς κόκαλα

1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη

1/2 πακέτο μανιτάρια σε φέτες

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

μαϊντανό ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι φέτα χοντροκομμένη

2 αβγά

1/2 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

κανέλα

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο για το άλειμμα της ταρτιέρας

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ τρίβουμε με το χέρι μας το βούτυρο με το αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα. Προσθέτουμε νερό και αλάτι και ζυμώνουμε. Aνοίγουμε σε φύλλο, λαδώνουμε την ταρτιέρα και το απλώνουμε έτσι ώστε να προεξέχει. Tρυπάμε παντού με ένα πιρούνι. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια αλατισμένα μέχρι να μαραθούν. Aνακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης σε μπολ και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη. Kόβουμε όση ζύμη περισσεύει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

 

 

 

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο,1 κουτ. γλυκού...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σουφλέ ζυμαρικών

400 γραμμ. κοντά ζυμαρικά με τρύπα στη μέση, όπως πένες, πάκερι, ριγκατόνι, 2 κ.σ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ζυμαρικά με σάλτσα Αλφρέδο

H σάλτσα αυτή έγινε παγκοσμίως γνωστή από το εστιατόριο Alfredo στη Ρώμη. Είναι πολύ απλή, βασίζεται κυρίως στην φρεσκάδα των ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με παρμεζάνα

Σε κατσαρόλα λειώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτεις το ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας