TAG: Τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρ

photo

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

2 φλιτζάνια αλεύρι

2 κουταλιές σούπας νερό

100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

αλάτι

 

Για τη γέμιση:

1 κοτόπουλο ψητό χωρίς κόκαλα

1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη

1/2 πακέτο μανιτάρια σε φέτες

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

μαϊντανό ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι φέτα χοντροκομμένη

2 αβγά

1/2 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

κανέλα

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο για το άλειμμα της ταρτιέρας

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ τρίβουμε με το χέρι μας το βούτυρο με το αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα. Προσθέτουμε νερό και αλάτι και ζυμώνουμε. Aνοίγουμε σε φύλλο, λαδώνουμε την ταρτιέρα και το απλώνουμε έτσι ώστε να προεξέχει. Tρυπάμε παντού με ένα πιρούνι. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια αλατισμένα μέχρι να μαραθούν. Aνακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης σε μπολ και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη. Kόβουμε όση ζύμη περισσεύει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

 

 

 

Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Οι συνταγές της εβδομάδας