TAG: Κοτόσουπα με καλαμπόκι

photo

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια κοτόπουλο

4 φλιτζάνια ζωμό κότας

300 γρ. καλαμπόκι

125 ml κρέμα γάλακτος

αλάτι

πιπέρι

1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο για πασπάλισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε κομματάκια. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ζωμό κότας με τα 3/4 του καλαμποκιού για 25 λεπτά. Αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει και στη συνέχεια τη χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει πολτός. Βάζουμε τη σούπα πάλι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το υπόλοιπο καλαμπόκι και τα κομματάκια του κοτόπουλου και τη βράζουμε για άλλα 15 λεπτά. Κλείνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε στη σούπα την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε τη σούπα για 10 λεπτά. Σερβίρουμε τη σούπα αφού την πασπαλίζουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι.

 

 



 

Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Οι συνταγές της εβδομάδας