Ριζότο με κοτόπουλο

photo

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια ρύζι

400 γρ. στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο

1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

1 ζωμό λαχανικών

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε 1 κούπα νερό μέχρι να βράσει το κοτόπουλο. Όσο βράζει το κοτόπουλο, προσθέτουμε τον κύβο, το αλάτι, το πιπέρι και την μουστάρδα. Όταν πιεί όλο το νερό του προσθέτουμε τα 2 φλιτζάνια με το ρύζι και 4 φλιτζάνια νερό. Όταν πιεί όλο το ζουμί, το φαγητό μας είναι έτοιμο.

 

 

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο,1 κουτ. γλυκού...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σουφλέ ζυμαρικών

400 γραμμ. κοντά ζυμαρικά με τρύπα στη μέση, όπως πένες, πάκερι, ριγκατόνι, 2 κ.σ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ζυμαρικά με σάλτσα Αλφρέδο

H σάλτσα αυτή έγινε παγκοσμίως γνωστή από το εστιατόριο Alfredo στη Ρώμη. Είναι πολύ απλή, βασίζεται κυρίως στην φρεσκάδα των ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με παρμεζάνα

Σε κατσαρόλα λειώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτεις το ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας