Ριζότο με κοτόπουλο

photo

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια ρύζι

400 γρ. στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο

1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

1 ζωμό λαχανικών

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε 1 κούπα νερό μέχρι να βράσει το κοτόπουλο. Όσο βράζει το κοτόπουλο, προσθέτουμε τον κύβο, το αλάτι, το πιπέρι και την μουστάρδα. Όταν πιεί όλο το νερό του προσθέτουμε τα 2 φλιτζάνια με το ρύζι και 4 φλιτζάνια νερό. Όταν πιεί όλο το ζουμί, το φαγητό μας είναι έτοιμο.

 

 

Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Οι συνταγές της εβδομάδας