Σπαγγέτι με σάλτσα τυριού

photo

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σπαγγέτι

2 κουταλιές σούπας αλεύρι
2 κούπες ζεστό γάλα
2 κούπες τριμμένη γραβιέρα

λίγο βούτυρο
1 κούπα ελιές σε φέτες

1 κουταλιά ελαιόλαδο
μαϊντανό
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό και αλάτι να βράσουν. Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέτετε τη μια κουταλιά λάδι και τα μακαρόνια. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτετε το αλεύρι, ανακατεύοντας. Ρίχνετε το ζεστό γάλα λίγο λίγο, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να αρχίσει να βράζει και να γίνει σφιχτό. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι, τη γραβιέρα, τις ελιές και το μαϊντανό. Αφήσετε τη σάλτσα να βράσει για 2 λεπτά. Τοποθετήσετε τα μακαρόνια σε πιατέλα και περιχύστε τα με τη σάλτσα.

 

 

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο,1 κουτ. γλυκού...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σουφλέ ζυμαρικών

400 γραμμ. κοντά ζυμαρικά με τρύπα στη μέση, όπως πένες, πάκερι, ριγκατόνι, 2 κ.σ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ζυμαρικά με σάλτσα Αλφρέδο

H σάλτσα αυτή έγινε παγκοσμίως γνωστή από το εστιατόριο Alfredo στη Ρώμη. Είναι πολύ απλή, βασίζεται κυρίως στην φρεσκάδα των ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με παρμεζάνα

Σε κατσαρόλα λειώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτεις το ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας