Κολοκυθάκια με μπέικον

photo

ΥΛΙΚΑ

4 κολοκύθια

7 φέτες μπέικον

κόκκινο κρασί

ελαιόλαδο

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κουταλιά πελτέ

αλάτι

πιπέρι

θυμάρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους και το μπέικον σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρουμε το μπέικον, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και σιγοβράζουμε. Σβήνουμε με κρασί και το αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγο.  Στην συνέχεια προσθέτουμε τον πελντέ, την ντομάτα, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε.

Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Οι συνταγές της εβδομάδας