Πράσα με πατάτες

photo

ΥΛΙΚΑ

9 πράσα

5 πατάτες

1 κρεμμύδι σε φέτες

1 κουταλιά της σούπας αλεύρι

1 κουταλιά της σούπας πάπρικα

1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλου

αλάτι

πιπέρι

χυμό λεμονιού

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο, το αφήνουμε να ζεσταθεί και τηγανίζουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια τις βάζουμε σε ένα ταψί. Καθαρίζουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε ροδέλες. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι με το λάδι που τηγανίσαμε τις πατάτες. Προσθέτουμε και το κρεμμύδι. Τα αφήνουμε να μαλακώσουν για 30 λεπτά περίπου ανακατεύοντάς τα. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ζωμό. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να απορροφήσουν τα 2/3 του ζωμού.  Ρίχνουμε τα πράσα στο ταψί με τις πατάτες, τα ανακατεύουμε και τα στρώνουμε. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα. Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

 

 

Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Οι συνταγές της εβδομάδας