Μανιτάρια αλά πολίτα

photo

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους

1 κιλό πατάτες

3 σκελίδες σκόρδο

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

άνηθο

μαϊντανό

ρίγανη

4 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο

ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού

2 φλιτζανάκια του καφέ ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα μανιτάρια στη μέση. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε. Σε ένα ταψί βάζουμε τα μανιτάρια και τις πατάτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τον μαϊντανό και το σκόρδο και τα ρίχνουμε στο ταψί. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

 

 

 

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο,1 κουτ. γλυκού...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σουφλέ ζυμαρικών

400 γραμμ. κοντά ζυμαρικά με τρύπα στη μέση, όπως πένες, πάκερι, ριγκατόνι, 2 κ.σ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ζυμαρικά με σάλτσα Αλφρέδο

H σάλτσα αυτή έγινε παγκοσμίως γνωστή από το εστιατόριο Alfredo στη Ρώμη. Είναι πολύ απλή, βασίζεται κυρίως στην φρεσκάδα των ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με παρμεζάνα

Σε κατσαρόλα λειώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτεις το ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας