Σαλάτα με χρωματιστές πιπεριές

photo

ΥΛΙΚΑ

2 πορτοκαλί πιπεριές

2 κίτρινες πιπεριές

2 κόκκινες πιπεριές

2 κουταλιές κάπαρη

1 κουταλάκι ζάχαρη

3 κουταλιές λευκό ξύδι

αλάτι

πιπέρι

φρέσκο βασιλικό

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε τις πιπεριές, τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Μόλις ψηθούν τις βγάζουμε από το αλουμινόχαρτο και τις αφήνουμε 15 λεπτά. Τις καθαρίζουμε από το κοτσάνι και τα σπόρια, τις κόβουμε σε λωρίδες και τις βάζουμε σ' ένα μπολ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε, τις σκεπάζουμε και αφήνουμε για 45 λεπτά.

 

 

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο,1 κουτ. γλυκού...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σουφλέ ζυμαρικών

400 γραμμ. κοντά ζυμαρικά με τρύπα στη μέση, όπως πένες, πάκερι, ριγκατόνι, 2 κ.σ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ζυμαρικά με σάλτσα Αλφρέδο

H σάλτσα αυτή έγινε παγκοσμίως γνωστή από το εστιατόριο Alfredo στη Ρώμη. Είναι πολύ απλή, βασίζεται κυρίως στην φρεσκάδα των ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με παρμεζάνα

Σε κατσαρόλα λειώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτεις το ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας