Πουρές πατάτας με πράσο

photo

ΥΛΙΚΑ
9 πατάτες

1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο
1/2 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό μέρος)

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
80 γρ. γιαούρτι πρόβειο
αλάτι

πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις καθαρίζουμε. Με ένα πιρούνι τις λιώνουμε και τις βάζουμε στο μπλέντερ. Σε ένα τηγάνι με λάδι τσιγαρίζουμε ελαφρώς το πράσο και προσθέτουμε το περιεχόμενο του τηγανιού και όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να ενωθούν.

 

 

 

 

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Οι συνταγές της εβδομάδας